Home » Recepten » eierkoek

Eierkoek (1 a 2 personen)

Een zeer simpel recept voor een soort pannenkoek van ei, goed te gebruiken als bijvoorbeeld wrap of basis voor diverse vullingen.

 

Ingrediënten

*60 ml room

*2 eieren

*snufje zout

1.Verwarm de oven voor op 150 graden.

2.Kluts de eieren met de room en het zout met een garde door elkaar en giet in een ronde (siliconen) vorm van ongeveer 20 cm.

3.Zet 20 minuten in de voorverwarmde oven. 

Je kunt de mix ook in een koekenpan bakken, dan wordt het resultaat minder luchtig, maar het gaat wel sneller.